Hoe Maak Ik Aardappel Gratin
Voor mezelf is hier een TOP aardappelgratin uitgekomen die ik nu regelmatig maak.
Hoe maak ik aardappel gratin. Indien u het wachten op de gratin wil inkorten kook dan de geschilde maar ongesneden aardappel ongeveer 5 minuten in ruim gezouten water laat afkoelen en snij dan in schijfjes. Hoelang moet aardappelgratin in de oven. Uur in de oven zo krijg je een heerlijke gratin die lekker zacht en heel smaakvol is.
Schaaf de geschilde aardappel in dunne plakjes op bijvoorbeeld de mandoline of in een keukenmachine spoel de aardappelplakjes NIET af het zetmeel op de aardappel zorgt voor binding. Wissel de plakjes aardappel af met plakjes knolselderij. Bak de gratin daarna bruin in een oven van 200 graden in 15-20 minuten.
Zet hem tot gebruik afgedekt in de koelkast. Aardappelgratin moet ongeveer 1. Ook lekker om een gratin het laatste kwartier bestrooien met geraspte kaas of verkruimelde geitenkaas.
Verdeel eens samen stukje rauw ham en blokjes mozzarella tussen de aardappelplakjes. Hoi Marianne een heerlijke aardappel gratin ik heb voor de zekerheid maar wat minder melk en room genomen het was heerlijk komt vaker op tafel.